پودینگ شکلاتی

شکلات تخته ای 75 گرم

خامه 100 میلی گرم

شکر 1 قاشق غذا خوری

میخک آسیاب شده نوک قاشق چایخوری

ساقه ی وانیل 1 عدد

ماست خامه دار 75 گر م

زرده تخم مرغ 3 عدد

گردو یا فندق 1 قاشق غذا خوری

شکلات را به همراه خامه ،شکر و میخک در ظرف بریزید و ساقه وانیل را برش داده و مغز آن را به همراه ساقه به خامه اضافه کنید.در ظرف را ببندید و با توان 600 وات به مدت 3 دقیقه حرارت دهید.ساقه وانیل را خاج کنید.با هم زن آنقدر هم بزنید تا خامه و شکلات کاملا مخلوط شوند

سپس ماست خامه دار را به آن اضافه کرده بگذارید سرد شود.زرده ها را هم به مخلوط قبلی اضافه کنید.چهار قالب کوچک یا 4 فنجان قهوه خوری را چرب کرده و مخلوط آماده شده را در آن ها بریزید.سطح آن ها را صاف کنید.فنجان ها را دایره وار در دستگاه بچینید.

به مدت 10 الی 12 دقیقه با توان 180 وات حرارت دهید.نیم ساعت بگذارید پودینگ به حال خود بماند.با نوک چاقو پودینگ ها را از فنجان جدا کرده و روی بشقاب برگردانید.بگذارید یک ساعت در یخچال کاملا خنک شود.سس وانیل با این دسر بسیار مناسب است.( مدت زمان لازم برای تهیه و پخت 25 دقیقه ).